Nitraatstikstof die uitspoelt uit de bodem komt terecht in het oppervlaktewater en grondwater. De hoeveelheid nitraatstikstof in het bodemprofiel moet op het einde van het groeiseizoen dan ook zo klein mogelijk zijn. Een oordeelkundige bemesting is van cruciaal belang om een laag nitraatresidu te halen.
Het nitraatresidu van een perceel kan om verschillenden redenen bepaald worden:
- controlestaal: nitraatresidubepaling in opdracht en op kosten van de Mestbank
- opvolgstaal: nitraatresidubepaling in opdracht van de landbouwer op percelen aangeduid door de Mestbank ten gevolge van een overschrijding van de drempelwaarden het voorgaande jaar
- derogatiestaal: nitraatresidubepaling in opdracht van de landbouwer op een door de Mestbank aangeduid derogatieperceel
- BO-staal: nitraatresidubepaling in opdracht van de landbouwer op percelen waarop een beheer-overeenkomst water wordt toegepast
Meer informatie: overzichtstabel met verplichte staalnames en overzichtstabel met staalnames op initiatief van de landbouwer.
De nitraatresidubepalingen gebeuren door erkende laboratoria volgens een vastgelegde methode tussen 1 oktober en 15 november. Enkel tegenstalen van controlestalen mogen genomen worden tot en met 22 november.
Als het nitraatresidu de drempelwaarden overschrijdt, legt de Mestbank begeleidende maatregelen op om toekomstige overschrijdingen te vermijden.
De VLM evalueert de metingen van het nitraatresidu en bundelt de resultaten in een nitraatresidurapport.