Gezondheid is voor veel tuiniers een van de belangrijkste redenen om zich aan te sluiten bij een volkstuin. Mensen blijven er niet alleen fysiek in vorm, maar ontmoeten er ook andere buurtbewoners om een babbeltje te doen terwijl ze groenten kweken en oogsten. Tussen 2012 en 2018 organiseerde de VLM jaarlijks een oproep om volkstuinen te subsidiëren. Zo hielp de VLM​ 184 volkstuinen in de opstart, uitbreiding of modernisering van hun werking, met een totaalbudget van iets meer dan 2 miljoen euro. In 2020 werd die subsidie grondig geëvalueerd.